Kleine Blüte
BIO Japan Matcha, Premium Matcha Kawane
BIO Japan Matcha, Premium Matcha Kawane
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In der top Tee-Region Kawane in Japans wichtigstem Anbaugebiet Shizuoka wird hier im Frühjahr basierend auf den Kultivaren Yabukita und Okumidori allerfeinster Tencha hergestellt. Nach dreiwöchiger Beschattung wird das Blattgut geerntet, kurz gesteamed, sortiert und dann getrocknet. Im Gegensatz zu z.B. Sencha oder Gyokuro wird der Tencha nicht gerollt, damit beim Mahlen möglichst viele Inhaltsstoffe erhalten bleiben. Dies bestätigt sich, wenn sich in der Tasse ein herrlich vollmundiger Geschmack, mit leicht herben Anklängen, aber ohne jegliche Bittre entfaltet; das Pulver leuchtet strahlend grün.
*k.b.A. – kontrolliert biologischer Anbau
Inhalt
Inhalt
Matcha Pulver
Herkunftsland: Japan
Geschmack
Geschmack
Vollmundig, leicht herb
Zubereitung
Zubereitung
1-2g Matcha in einer flachen Schale mit ca. 100ml 80°C heißem Wasser aufgießen und mit einem Chasen (Bambusbesen) in Zick-Zack-Bewegungen etwa 20 Sek. schaumig schlagen.
Tipp
Tipp
Eignet sich auch hervorragend für Matcha Latte.
Hinweis
Hinweis
Nicht einnehmen, wenn Sie gegen einen der Inhaltsstoffe des Produkts allergisch sind.
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